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閑話“陵五味”
來源: | 作者:lcqlth | 發布時間: 2018-06-28 | 257 次瀏覽 | 分享到:

       猜想很多人看到“陵五味”這三字時,第一反映便是“什么是‘陵五味’”?說實話,作為一個土生土長的陵川人,我最初的反映也是如此。各種咨詢之后才曉得“陵五味”就是中藥材界對陵川五味中藥材的并稱。五味分別是連翹、潞黨參、黃芩、蟬蛻、火麻仁。你記住了么?如果是陵川人,你必須記住,因為這是陵川的又一張“名片”。

陵川的第一張名片自然是太行山水,其中的王莽嶺、棋子山、黃圍山、鳳凰歡樂谷、武家灣等一眾青山綠水已漸為人知,并有蜚聲中外之勢。秀美的風景,清爽的氣候,都是上天給予陵川的厚愛。厚愛之余,上天還贈與這片大地另一件禮物,那便是藥材,“漫山無閑草,棵棵都是寶”。據不完全統計,全縣野生中藥材品種多達521種,分布面積達90萬余畝,加之近些年大力發展的人工種植,現有中藥材分布面積在120萬畝以上,“太行藥鄉”的美譽實至名歸。尤其以“連翹、潞黨參、黃芩、蟬蛻、火麻仁”五味中藥材為重,因其產量、品質和特色,在全省乃至全國中藥材市場有了越來越大的影響,“陵五味”的名號也就越叫越響。

    “陵五味”的名號是叫出來了,但我想除了從事中藥材相關行當的人,沒有多少陵川人真正了解這幾味中藥材。好在現在是信息時代,有興趣的不愁找不到相關的資料。既然我這已開篇閑話,不如就繼續寫下去,替大家收集歸攏一點他們的信息,讓我們共同學習一下“陵五味”。

       在中國,五這個數字無處不在。天上有五緯,地上有五帝;人有五官、五臟,山有五岳、五嶺;色初分五色,音原定五音,如此等等,不勝枚舉。今天,既然“陵五味”也與五相關,不妨我們就借用另一個與五相關的概念“五行”來與其一一對應,這純屬個人理解,不喜勿噴。

木——連翹

        將連翹歸于“木”是因為他的屬性——落葉灌木。大部分陵川人應該對連翹不陌生。這種適合于生長在山中谷底,坡上林下的灌木,在陵川可以說是隨處可見。尤其是初春,他以自由奔放的姿態將古陵的山川裝飾的一片金黃,大有“滿城盡帶黃金甲”的氣勢。站在山頭,放眼望去,瞬時便讓人忘卻了漫長冬季帶來的沉悶和郁積,一顆心立刻便隨著這片淡淡的清香毫無牽掛地走進了春天。

        連翹帶給陵川的不只是春天,還有實實在在的經濟效益。別看其枝干不分,一副弱不經風的樣子。但他渾身上下全都是寶。花、葉可作茶,果、實能入藥,籽是植物油料,就連枝條(俗稱:黃花條)在曾經過往的年代也是建房蓋屋必備的材料。另外,連翹叢生耐害的特性還使其成為天然的防火林,這對森林覆蓋率高達52.07%的陵川而言無疑是一件幸事。

        說了這么多,那就讓我們從學術的角度來簡單認識一下連翹吧!

      連翹(拉丁學名:Forsythia suspensa):落葉灌木,是木樨科連翹屬植物。早春先葉開花,花開香氣淡艷,是早春優良觀花灌木,株高可達3米,枝干叢生,小枝黃色,拱形下垂,中空。葉對生,單葉或三小葉,卵形或卵狀橢圓形,緣具齒。花冠黃色,1-3朵生于葉腋;果卵球形、卵狀橢圓形或長橢圓形,先端喙狀漸尖,表面疏生皮孔;果梗長0.7-1.5厘米。花期3-4月,果期7-9月。果實可以入藥。

      藥用功能主治:清熱,解毒,散結,消腫。治溫熱,丹毒,斑疹,癰瘍腫毒,瘰疬,小便淋閉。

金——潞黨參

        只所以將潞黨參歸于“金”,是源于中國人對“參”的看重,人參自古便是“百草之王”,價值高于黃金。歷史上,“上黨參”也曾經是人參的一支,可惜由于原始森林資源的破壞,這種參早已絕世。如今的“黨參”雖藥力薄弱,功效卻于人參相同,既然為參,歸之于“金”也不算況外。

        黨參中的上品便是出自上黨地區的參,這也是黨參名稱的由來。上黨地區是現在的長治市,盡管陵川現在的行政區域屬晉城市,但年紀稍大的人都清楚,長治晉城本屬一家,更早的歷史也是分分合合而已,只不過陵川夾在這兩地中間,一會兒屬潞,一會兒屬澤罷了!但這些都不影響陵川是道地的黨參產地。

        陵川種植黨參的時間沒有確切的歷史界定。但陵川黨參的品質卻一直是口碑相傳。尤其是種植于六泉鄉黃松背村一帶的“五花芯”黨參更是其中的上品。該村大路邊立有一塊“同仁堂黨參基地”的標志足以證實其名不虛。以前,黨參也曾在陵川其他地方推廣過,記得小的時候我自己家里就曾種過。但由于種植工序比較繁瑣,加之產量也不高,慢慢地黨參在陵川就僅剩東部山區還在種植。這也從另一方面說明了他的價值,畢竟物以稀為貴么!

我不清楚現在為何陵川的黨參要被稱為“潞黨參”,或許這是為了和別的地方所種的黨參區分開來,反正我心里總覺得這名字怪怪的。下面還是分享一下黨參的學術資料吧!

      黨參(學名:Codonopsis pilosula (Franch.)Nannf.)桔梗科黨參屬,多年生草本植物,有乳汁。莖基具多數瘤狀莖痕,根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形,莖纏繞,不育或先端著花,黃綠色或黃白色,葉在主莖及側枝上的互生,葉柄有疏短刺毛,葉片卵形或狹卵形,邊緣具波狀鈍鋸齒,上面綠色,下面灰綠色,花單生于枝端,與葉柄互生或近于對生,花冠上位,闊鐘狀,裂片正三角形,花藥長形,種子多數,卵形,7-10月開花結果。

      藥用功能主治:補中益氣、止渴、健脾益肺,養血生津。



土——黃芩

        黃芩本名“芩”,是為芩草。因草色黃而有俗名“黃芩”。他還有個別名叫土金茶根,這也是我把他歸作“土”的原因。如果你有幸在仲夏漫步于陵川東部山間的話,會看到很多田間正在盛開著一片片的藍紫色小花,那便是黃芩。當你走近他的時候,你會感覺那片藍紫色像一池碧波般的將一縷縷清涼推入你的懷中。

正是黃芩這一串串的小花讓他成為我小時候最早認識的中藥材。記得那時夏日與小伙伴們每至山中,回來時大家總會采一把黃芩,到家擇幾枝放入碗中,開水一泡,美滋滋的一碗黃芩茶便呈在眼前,待水稍涼,咕咚咕咚下肚,頓時暑氣全消。其實那時大人也曾告知,黃芩的根才有藥效。不過對于我們這些少年而言,用根泡的水畢竟還是有點苦味。

        在鄉下工作的時候,曾去田里體驗過一回種植黃芩。也就一個下午,累得腰酸背痛,那一刻才真的明白種藥真的不是一般的辛苦。

      黃芩(拉丁學名:Scutellaria baicalensis Georgi),別名山茶根、土金茶根,是唇形科黃芩屬多年生草本植物;肉質根莖肥厚,葉堅紙質,披針形至線狀披針形,總狀花序在莖及枝上頂生,花冠紫、紫紅至藍色,花絲扁平,花柱細長,花盤環狀,子房褐色,小堅果卵球形,花果期7~9月。

      藥用功能主治:清熱燥濕、瀉火解毒、止血、安胎等。

水——蟬蛻

        說蟬蛻無論如何也離不開蟬,而蟬的一生與水息息相關。古人詠蟬詩中無論是“垂緌飲清露”還是“清心自飲露”,或者是“風露從來是稻粱”,都將“露”作為蟬生活的必須品。現代人當然知道這是一種誤解,蟬實際的營養來源是吮吸樹的汁液。而蟬的這種行為對樹木本身卻是一種傷害。如果那些曾經的詩人知道這一點兒的話是否還能寫出“無人信高潔”的句子。

        蟬的一生并不短暫,但他的大部分時間都作為幼蟲呆在地下,最光鮮的時光便是最后一次脫去外殼而羽化成飛蟲,留下的這層外殼就是蟬蛻。實在是佩服古人的智慧,能發現蟬蛻具有藥用價值。

        說實在話,陵川的蟬在我的印象中一直屬于稀有物種。這或許與自己長期生活在縣城的緣故。小城涼爽又短暫的夏天總是聽不了幾天蟬的鳴叫,即使聽到也總感覺像是蟬的獨唱表演,“嗚嚶嗚嚶”的聲調倒是給夏日增添幾份情趣。知道蟬蛻屬于陵川中藥材重要的一項也就是在近一二年的時間,聽說還有兩地的鄉民為了蟬蛻而險些發生沖突。這讓我不得不重新認識一下蟬這個小生靈帶給這片土地的驚與喜。

        關于蟬蛻的學術資料不多,這里簡單列舉一下:蟬其皮曰蟬蛻,富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶。

      藥用功能主治:外感風熱,咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹騷癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等。

火——火麻仁

         一說火麻仁,估計很多陵川人一時半會兒都搞不清楚是指什么。但如果說他的另一個名字—麻子,大家立刻從迷惑中走出,隨口還會說一聲“麻子呀”!對,火麻仁就是陵川人常說的麻子,至于他的學名為何被稱為火麻仁,我也不知曉,但既然名字中帶個火字,歸之為“火”也算名符其實了。

火麻仁,也就是麻子,是麻的成熟種子。而麻對于中國人的意義可非同一般。“相見無雜言,但道桑麻長”。曾幾何時,這種植物是生活的必須品,人們搓麻為繩,紡繩為衣,榨子為油,一直伴隨著人們走向現代生活。然而隨著棉以及現代紡織品的出現,麻的光榮使命已經完成,麻制品已很少出現在人們的視線之中,這也直接導致麻的種植越來越少。相反,陵川由于山地偏多,種植方式多還處于手工勞作,加上麻油又是陵川人的至愛,麻的種植卻沒受外界的影響,生產還算穩定。有產量便會有主動權,這就不難理解陵川的火麻仁為何一直處于優勢地位。陵川產的麻自古便被贊譽有佳,只不過那時成名的是麻皮,而現在影響市場的卻是火麻仁。

記得小時候上學,秋冬之季,每個人兜里總會裝點兒麻子,課余或放學時,大家嘴里都不閑著。不過,時代變遷,那種邊聊邊磕麻子的日子不知道還有多少陵川人會記得!不過那時候是真不知道麻子的學名叫啥,現在趕緊補習一下吧!

      火麻仁為桑科植物大麻(Cannabis sativa L.)的干燥成熟種子,別名又叫大麻仁、火麻、線麻子。大麻,一年生草本,高1-3m。莖直立,表面有縱溝,密被短柔毛,皮層富纖維,基部木質化。瘦果卵圓形,長4-5mm,質硬,灰褐色,有細網狀紋,為宿存的黃褐色苞片所包裹。花期5-6月,果期 7-8月。

      藥用功能主治:腸燥便秘,水腫,腳氣,熱淋,皮膚風痹,月經不調,瘡癬,丹毒等。


      “陵五味”的五行歸屬算是告一段落,這和“五行學說”真得沒有任何關系,我只不過是借“五行”言“五味”而已。“金木水火土”比“一二三四五”看上去高大上一些罷了。重要的是想和大家一起了解一下連翹、潞黨參、黃芩、蟬蛻、火麻仁這五味中藥,讓更多的人知道“陵五味”的名號。甜不甜家鄉水,親不親故鄉人。真的希望如果那一天有人問起“陵五味”,你會驕傲地告訴他,那是陵川特產。他們的名字是:連翹、潞黨參、黃芩、蟬蛻、火麻仁。

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